Avių ir ožkų pieno feta sūris OLYMPIA DOP, 48 % rieb. s. m., brandintas 3 mėn.

OPTIMA FEINKOST
(0 atsiliepimų)
150 g

3,69 €

24,60 €/kg

Aprašymas:

„Optima Feinkost“ pasterizuoto avių ir ožkų pieno feta sūris OLYMPIA DOP yra unikalus produktas, gaminamas Pietų Poloponese, Olimpijos regione, Graikijoje. Tai tikrasis fetos sūris, gaminamas iš 100 % ožkų ir avių pieno, kurį kasdien surenka smulkūs ūkininkai. Jis tiesiog dvelkia Viduržemio jūros regionu, šviežia žole ir jūrinio vėjo gūsiu. 150 g

Gaminant šią fetą niekada nepridedama dažiklių, konservantų, laktoproteinų, kazeino druskų arba sutirštinto pieno ar pieno miltelių.

Feta yra universalus sūris, puikiai tinkantis ne tik graikiškoms salotoms, bet ir picų gardinimui, kaip ingredientas sumuštiniams, suktinukams (wrap), ant mėsos. Taip pat šis sūris tinka net ir desertuose: keksiukuose, tartaletėse, filo tešlos kepiniuose ir kt.

„Optima Feinkost“ aukštos kokybės produktai yra įkvėpti turtingo Graikijos kulinarijos ir kultūros paveldo.

Gamybos procesas.

Feta yra gaminama iš avių ir ožkų pieno. Jis sutraukiamas praėjus ne daugiau nei 48 valandoms nuo tada, kai buvo pamelžtos avys ir ožkos.

Brandinamas dviem etapais. Pirmajame etape sūris yra perkeliamas yra itin drėgną 16–18 °C temperatūros patalpą, kurioje laikomas 10–15 dienų. Antrajame etape sūris yra perkeliamas į 2–4 °C patalpą, kur brandinamas tiek, kad bendras brandinimo laikas būtų ne trumpesnis nei 3 mėnesiai.

Turi DOP (Protected designation of origin / Saugoma kilmės vietos nuoroda) sertifikatą, kuris yra suteikiamas tokiems produktams, kurių kokybė ir savybės išskirtinai priklauso nuo jo kilmės vietos, geografinės aplinkos. Visos produkto gamybos stadijos yra atliekamos tam tikroje nustatytoje vietovėje.

Laikymo sąlygos:

Laikyti 2–8 °C temperatūroje.

Prekės kilmės šalis:
Graikija

avių PIENAS, ožkų PIENAS, šliužo fermentas (rennet).

OPTIMA FEINKOST
„Optima Feinkost“ yra graikiškų ir Viduržemio jūros regiono produktų gamintoja, tiekianti kokybiškas ir autentiškas ekologiškas gėrybes, daugiausia dėmesio skirianti fetai ir alyvuogėms. Įmonės filosofija – tvirtas įsipareigojimas tvarumui ir pagarba graikų tradicijoms bei vietos bendruomenėms.
Įsikūrę šalia šimtamečių Peloponeso pajūrio giraičių, jmonės įkūrėjai buvo įkvėpti šio pusiasalio turtingo kulinarinio ir kultūrinio paveldo, tad nuo 1980-ųjų ėmė gaminti tradicinę graikišką feta bei tiekti ekologiškas alyvuoges ir kitus produktus. Galėdami kontroliuoti visus gamybos procesus, „Optima Feinkost“ užtikrina savo produktų kokybę – gamyba yra sertifikuota pagal ISO ir IFS, kur laikomasi griežtų kokybės reikalavimų.
Vertinimai ir apžvalgos
(0 atsiliepimų)
Jei norite palikti komentarą, prisijunkite.
Rekomenduojami produktai
* Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija el. parduotuvės produkto aprašyme yra bendro pobūdžio, todėl gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodytos ant prekės pakuotės. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės. Akcinių prekių kiekis yra ribotas.
s