Camembert ir brie sūris

Camembert ir brie sūris – du garsūs Prancūzijos minkšti sūriai, vertinami dėl savo kreminės tekstūros ir subtilaus skonio. Camembert (kartais rašomas kaip kamemberas) pasižymi intensyvesniu, šiek tiek žemišku aromatu ir švelniai sūriu vidumi, kuris tirpsta burnoje. Dėl savo skonio camembert puikiai dera su duona, riešutais ar šviežiomis uogomis, o kartu suteikia patiekalams autentiško Prancūzijos skonių niuanso.

Tuo tarpu brie sūris (dar vadinamas bri sūriu) pasižymi švelnesniu, lengvesniu skoniu ir kreminiu, beveik sviestiniu vidumi. Šis sūris gali būti valgomas šviežias arba švelniai pašildytas, puikiai dera su vaisiais ir medumi. Brie sūrio subtilumas daro jį universaliu pasirinkimu tiek kasdieniam užkandžiui, tiek gurmaniškam patiekalui. 

Nors camembert ir brie yra giminingi, abu turi savito charakterio: camembert labiau išraiškingas ir aromatingas, o brie – švelnus ir kreminis. Abu šie sūriai atspindi Prancūzijos kulinarinę tradiciją ir yra vertinami visame pasaulyje dėl savo tekstūros, skonio ir universalumo virtuvėje.