Summer Rolls suktinukai su žemės riešutų kremo padažu

Šie Summer Rolls suktinukai yra puikus užkandis arba lengvas pietų patiekalas, ypač pamirkius juos žemės riešutų padaže. Suktinukams gaminti naudokite kuo įvairesnes daržoves, pagardinkite saldžiu mango vaisiumi bei humusu. Ingredientų kiekis priklauso nuo valgančiųjų skaičiaus, todėl laisvai rinkitės kiekį ir vienus produktus keiskite kitas, savo mėgstamais.

Suktinukams reikės:

Ryžių popieriaus
Raudongūžio kopūsto
Iceberg salotų
Morkų
Paprikų (skirtingų spalvų)
Mango
Humuso
Vermišelių

Padažui reikės:

60 g žemės riešutų kremo
2 v.š. agavų sirupo
2 v.š. vandens
1 v.š. sojų padažo
1 v.š. ryžių acto
1 a.š. humuso
Nedidelio gabalėlio imbiero šaknies
Smulkintos aitriosios paprikos
½ citrinos sulčių

Paruošimas:

1. Vermišelius išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės. Atidėkite atvėsti.
2. Visas daržoves bei mango vaisių supjaustykite juostelėmis.
3. Ryžių popierių pamerkite į šiltą vandenį ir palaikykite apie 30 sekundžių.
4. Ištraukę iš vandens, padėkite jį ant stalo. Jo centre, palikdami truputį vietos iš visų kraštų, išdėliokite pasiruoštas daržoves, vermišelius bei mangą.
5. Pabaigoje ant visų ingredientų uždėkite norimą humuso kiekį.
6. Suformuokite suktinukus. Jei gaunasi dideli, galite perpjauti per pusę.
7. Pasiruoškite padažą, sumaišant visus jam skirtus ingredientus. Jis suktinukams suteiks gurmanišką, saldžiai pikantišką skonį. Skanaus!

Receptas @svajojantis_olandas