Summer rolls suktinukai su žemės riešutų kremo padažu

Šie Summer Rolls suktinukai yra puikus užkandis arba lengvas pietų patiekalas, ypač pamirkius juos žemės riešutų padaže. Suktinukams gaminti naudokite kuo įvairesnes daržoves, pagardinkite saldžiu mango vaisiumi bei humusu. Ingredientų kiekis priklauso nuo valgančiųjų skaičiaus, todėl laisvai rinkitės kiekį ir vienus produktus keiskite kitas, savo mėgstamais.

 

Suktinukams reikės:

Ryžių popieriaus

Raudongūžio kopūsto

Iceberg salotų

Morkų

Paprikų (skirtingų spalvų)

Mango

Humuso

Vermišelių

 

Padažui reikės:

60 g žemės riešutų kremo

2 v.š. agavų sirupo

2 v.š. vandens

1 v.š. sojų padažo

1 v.š. ryžių acto

1 a.š. humuso

Nedidelio gabalėlio imbiero šaknies

Smulkintos aitriosios paprikos

½ citrinos sulčių

 

Paruošimas:

1. Vermišelius išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės. Atidėkite atvėsti.
2. Visas daržoves bei mango vaisių supjaustykite juostelėmis.
3. Ryžių popierių pamerkite į šiltą vandenį ir palaikykite apie 30 sekundžių.
4. Ištraukę iš vandens, padėkite jį ant stalo. Jo centre, palikdami truputį vietos iš visų kraštų, išdėliokite pasiruoštas daržoves, vermišelius bei mangą.
5. Pabaigoje ant visų ingredientų uždėkite norimą humuso kiekį.
6. Suformuokite suktinukus. Jei gaunasi dideli, galite perpjauti per pusę.
7. Pasiruoškite padažą, sumaišant visus jam skirtus ingredientus. Jis suktinukams suteiks gurmanišką, saldžiai pikantišką skonį. Skanaus!

Receptas @svajojantis_olandas