Spalvingos salotos su halumi sūriu

Išbandykite šias gaivias, gardžias ir spalvingas salotas su grilio sūrių karaliumi – halumi. Gardu, greitai paruošiama, tiesiog neįmanoma atsispirti!

Salotoms reikės:

Pekino kopūsto
Sultenių
250 g „Halloumi“ sūrio
125 g aviečių
125 g šilauogių
90 g pekano riešutų

Pasirinktinai:

Avokado
Lukštentų saulėgrąžų sėklų

Padažui reikės:

50 g balzaminio acto
50 g alyvuogių aliejaus
1 a.š. dižono garstyčių
1 a.š. česnako granulių
1 v.š. medaus
½ a.š. druskos
¼ a.š. pipirų

Paruošimas:

1. Pekano riešutus pakepinkite ant keptuvės, kol lengvai apskrus. Atidėkite į šalį.
2. Į lėkštes sudėkite pjaustytą Pekino kopūstą, sultenes, pjaustytą avokadą (jei naudosite), avietes, šilauoges ir pekano riešutus.
3. Padažo ingredientus sudėkite į indelį ir labai gerai išmaišykite. Jei medus „kietas“, jį pašildykite ir tik tuomet sumaišykite su visais ingredientais.
4. Gerai įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ant vidutinio stiprumo kaitros.
5. Sūrį supjaustykite gana stambiais gabalėliais ir apkepinkite iš abiejų pusių. Grilyje keptas sūris dar gardesnis!
6. Uždėkite ant paruoštų salotų, apipilkite pasiruoštu padažu ir apibarstykite lukštentomis saulėgrąžų sėklomis (jei naudosite).
7. Skanaukite, kol sūris dar šiltas. Skanaus! 

Receptas @svajojantis_olandas