Kitoks olandiškas obuolių pyragas

Reikės:

Tešlai:

214 g miltų
1 šaukštas cukraus
1/4 šaukštelio druskos
142 g nesūdyto sviesto (supjaustyto 1,3 cm kubeliais)
4-5 šaukštai ledinio vandens

Įdarui:
3 dideli obuoliai

1/4 puodelio cukraus
1/2 šaukštelio malto cinamono
28 g nesūdyto sviesto (supjaustyto 0,63 cm kubeliais)

Glajui:

1 didelis kiaušinis + 1/2 a.š vandens
1 valgomasis šaukštas „Demerara“ arba  „Turbinado“ cukraus
1 valgomasis šaukštas medaus

Porcijų skaičius – 8. Paruošimo laikas – 30 min. Gaminimo laikas –40 min.

Paruošimas:

  1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską.
  2. Suberkite 142 g sviesto ir plaktuvu maišykite tol, kol sviesto kubeliai taps žirnio dydžio.
  3. Užpilkite 4-5 šaukštus ledinio vandens ir išėmus tešlą iš dubens, minkykite keletą kartų, kol tešla susijungs į vientisą masę.
  4. Iškočiokite tešlą, apvyniokite plėvele ir įdėkite į šaldytuvą apie 30–60 minučių.
  5. Tuo metu įkaitinkite orkaitę iki 190° C. 45x35 cm skardą išklokite kepimo popieriumi.
  6. Išimkite tešlą iš šaldytuvo, pabarstykite miltais ir ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus, iškočiokite maždaug 35 cm skersmens apskritimą.
  7. Nulupkite ir plonais griežinėliais supjaustykite obuolius. Jie turi būti apie 0,5 cm storio.
  8. Įdėkite obuolius į didelį dubenį, įpilkite 1/4 puodelio cukraus, cinamono ir maišykite, kol tolygiai pasidengs kiekviena obuolio skiltelė.
  9. Obuolius dėkite į tešlos centrą, palikdami apie 3–5 cm tešlos kraštus nepadengtus įdaru.
  10. Tešlos kraštus užlenkite taip, kad užsidengtų ir dalis obuolių įdaro.
  11. Dubenyje išplakite kiaušinį su vandeniu. Konditeriniu šepetėliu patepkite pyrago kraštus ir pabarstykite „Demerara“ arba  „Turbinado“ cukrumi. O ant obuolių užtepkite likusį sviestą.
  12. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol obuoliai suminkštės, apie 40–50 minučių. Išėmus iš orkaitės, leiskite atvėsti apie 10 minučių. Prieš pjaustydami aptepkite medumi, o patiekti galite kartu su vaniliniais ledais.

Receptas iš www.cookingclassy.com

10% nuolaida pirmam apsipirkimui

Užsisakę naujienlaiškį pirmieji sužinosite apie naujienas bei pasiūlymus!

Taisyklės
* Vienkartinė nuolaida galioja tik užsiregistravusiems nariams, perkant Assorti internetinėje parduotuvėje. Nuolaidos kodas negalioja dovanų rinkiniams, pieno mišiniams, alkoholio prekėms, dovanų čekiams. Nuolaida netaikoma pristatymo ir pakavimo mokesčiui. Pirkimo metu galima panaudoti tik vieną nuolaidos kodą, nuolaidos nesisumuoja. Kodas galioja iki 2022 12 31
Bendra suma:
0 €
Assorti

Įdėjus prekes į krepšelį, jos pasirodys čia.

Užsakymų istorija