37,35 €
48,51 €/kg
Su „Clos Saint Sozy“ anties kulšelėmis CONFIT IGP pasigaminsite nuostabių patiekalų. Patiekti galite taip, kaip įprasta confit mėsai, bet ir su: bulvių koše, makaronais, keptais pievagrybiais, žirneliais ir kt. Šalia antienos itin dera slyvų padažas.
Confit – tradicinis mėsos marinavimo receptas, pagal kurį dažniausiai ruošiama antiena. Remiantis šiuo receptu, anties mėsa yra marinuojama su druska ir prieskoniais, vėliau kepama savo riebaluose. Tokiu būdu išgaunamas subtilus skonis ir ypatinga tekstūra. Dažniausiai confit antiena patiekiama su keptų bulvių griežinėliais, bulvių piure ir šviežiomis daržovėmis ar raudonaisiais kopūstais. Plačiau skaitykite čia.
Turi IGP (l'Indication Géographique Protégée / Saugoma geografinė nuoroda) sertifikatą, kurį turintys produktai pasižymi išskirtine kilme: jų kokybė ar kitos savybės susijusios su konkrečia geografine vietove, kurioje turi vykti bent viena produkto gamybos stadija.
Laikyti 0–6 °C temperatūroje.
Receptai
Visi straipsniai ir receptai