Vytintas kiaulienos kumpis SERRANO GRAN RESERVA 50 % DUROC, su kaulu, stovu ir peiliu

„Martinez Somalo“ aukštos kokybės vytintas kumpis SERRANO GRAN RESERVA 50 % DUROC su stovu ir peiliu yra labai kvapnus, vos sūrus, tačiau lengvas kumpis su kaulu, bet be odos. Tradiciškai ragaujamas ant juodos duonos, tačiau tikrai skanu valgyti ir vieną, gaminti įdarytus kruasanus ir kitaip. Šis kumpis yra pagamintas iš Duroc kiaulių veislės.

Serrano – išvertus iš ispanų kalbos reiškia „kilęs iš kalnuotos vietovės ar kalnų grandinės“. Būtent tokiose vietovėse dar prieš Kristų senovės Keltų civilizacija pradėjo sūdyti kiaulieną ir vytinti ją kalnuose. Tuo metu tai buvo daroma naudojant Iberico kiaulės mėsą ir šie kumpiai iki pat 19 amžiaus buvo vadinami Iberico kumpiais. Tai buvo prabangos prekė, tačiau išplitus naujoms naminėms kiaulėms ir pradėjus iš jų gaminti kumpius, vadinamus Serrano, šio produkto populiarumas tiek Ispanijoje, tiek visame pasaulyje staigiai pakilo. Serano kumpis yra tikras Ispanijos lobis. Ši kokybiška kiauliena yra išsūdoma su jūros druska ir tuomet laikoma pakabinta 8–12 mėnesių arba ilgiau.

Sudėtyje yra daug baltymų, jie padeda palaikyti raumenų masės augimą, išsaugoti esamą raumenų masę ir palaikyti normalią kaulų būklę.

Parduodama visa koja, sverianti ~7,50 kg.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.