Virtų burokėlių mišrainė su karamelizuotais svogūnais

Ilzenbergo dvare harmonijoje su gamta paruošti produktai!

„Ilzenbergo dvaro ūkis“ – vienintelis Baltijos šalyse visiškai atkurtas, ūkininkaujantis ir tęsiantis natūralios žemdirbystės tradicijas: augalai tręšiami natūraliomis organinėmis trąšomis, galvijai ir paukščiai šeriami užaugintu ir pagamintu ūkyje pašaru, laukai apsodinami taikant sėjomainą – taip natūraliai išauginamas geras derlius. Pasaulio gamtos fondas 2019 m. ūkį pripažino nacionalinio konkurso nugalėtoju – Baltiją tausojančiu ūkiu.

Ilzenbergo ūkis – daugiau kaip 500 ha dirbamų laukų ir ganyklų. Tai išskirtinė vieta Lietuvoje, kur viename ūkyje galima pamatyti ir besiganančias karves, ir lesinėjančias vištas, ir svyrančias javų varpas, ir dvarišką sodą. Čia išvystyta ūkio infrastruktūra – pastatyta net 20 įvairiausios paskirties ūkinių statinių. Ilzenbergo dvaro ūkio istorija prasidėjo 1515 m., kai Livonijos ordino bajoras Berndtas von leno teise gavo 615 ha savarankiškai apdirbamos žemės ir 2234 ha žemės su valstiečiais.

2014 m. naujai atgimęs Ilzenbergo ūkis tęsia natūralios žemdirbystės tradicijas. Veikia 8 gamybos cechai: pieninė, mėsos cechas, universali maisto gamybos virtuvė, pakavimo cechas su sandėliais, rūkykla, birių produktų pakavimo cechas, medaus cechas. Per 100 skirtingų maisto produktų gaminami su meile ir atsidavimu, laikantis krašto tradicijų ir gamtos ritmo. Taip pagaminami išskirtinio skonio ir kokybės produktai.

Kodėl verta rinktis šio gamintojo produktus?

1. Šimtametės tradicijos

2. Pasirinkimo gausa

3. Šviežumas

4. Užtikrinta kokybė