Prekės kodas: 1G1403009587
Vasariniai juodieji trumai, pjaustyti

Vasariniai juodieji trumai, pjaustyti

BOSCO D'ORO
(0 atsiliepimų)
30 g

7,99 €

266,33 €/kg

Aprašymas:

„Bosco d'Oro“ pjaustyti vasariniai juodieji trumai yra nepakartojamas delikatesas. Puikiai tinka bet kokių patiekalų gardinimui. Dažnai naudojami gaminant želė, makaronų patiekalus, kukulius bei įvairius padažus. Rekomenduojame ragauti su duona bei alyvuogių aliejumi.

Vasariniai juodieji trumai (Tuber aestivum Vittad.yra bene lengviausio skonio iš visų trumų rūšių. Jiems būdingas išskirtinis delikatus kvapas, lengvai jaučiamos salyklo natos. Malonaus riešutinio skonio, vos salstelėję, šiek tiek primena graikinius bei lazdynų riešutus. Juodos spalvos, viduje šviesesni, spalvos gali varijuoti tarp balkšvos, smėlinės, šviesiai bei tamsiai rudos priklausomai nuo to, kuriuo sezono metu nuimtas jų derlius. Raštuoti tiek išorėje, tiek viduje. Išorėje esantys raštai primena smulkias netaisyklingų formų piramides. Kaip ir nurodo pavadinimas, jų derlius renkamas vasarą. Dažniausiai randami po buko medžiais.

Apie trumus

Trumai, dar vadinami „požemių perlais“, „virtuvės brangakmeniais“ bei „elfų obuoliais”, yra nuostabus rinktinis valgis, kurio kilogramas kainuoja ne vieną šimtą eurų.

Organoleptinės savybės. Nelengva apibūdinti trumų aromatą bei skonį tiems, kurie nėra jų ragavę. Svarbu paminėti, kad jie išties intensyvaus išskirtinio skonio bei kvapo. Specialistai jį apibūdina kaip panašų į garstyčių bei ilgai brandinto sūrio. Kai kurie teigia, kad kvapas primena česnakus, konservuotus kukurūzus, muskusą bei riešutus. Kartą pauostę trumų, lengvai įsiminsite šį kvapą ir jį atpažinsite.

Jie gali būti įvairaus dydžio: nuo mažiukų, kelių centimetrų skersmens kamuoliukų iki bulvės dydžio, sveria 10–60 g. Šių grybų paviršius kiek grublėtas, o po juo esantis mėsingas minkštimas gali būti tiek tamsios, tiek kremo spalvos. Trumų forma šiek tiek priklauso nuo dirvožemio: jei žemė minkšta, jie auga apvalūs ir glotnūs, jei kieta – netaisyklingos formos, mat kovoja dėl erdvės.

Trumai auga po žeme, todėl jų ieškant į pagalbą pasitelkiamos kiaulės arba šunys, kurių ypatinga uoslė leidžia surasti šiuos grybus. Kvapas yra pagrindinis trumų brandos ir kokybės požymis, mat kvapiosios medžiagos susiformuoja tik tada, kai grybai yra tinkamai subrendę.

Šviežius trumus prieš vartojant reikia nuplauti vandeniu ir nešvarumus nuvalyti šepetėliu. Grybo išorė turi būti visiškai švari – tik tada galima lupti žievelę ir susmulkinti juos specialiomis pjaustyklėmis. Nerekomeduojama vartoti trumų su ryškaus skonio ir aromato maistu. Šiais grybais labiausiai tinka gardinti švelnaus skonio produktus: ryžius, makaronus, bulves ir pan. Taip pat išryškinti visus trumų skonio atspalvius padeda riebumas, tad sūriai, sviestas ir aliejus puikiai su jais dera.

Laikymo sąlygos:

Laikyti kambario temperatūroje. Po atidarymo laikyti šaldytuve ne ilgiau nei 20 dienų.

Prekės kilmės šalis:
Italija

atrinkti juodieji vasariniai trumai savo sultyse (Tuber Aestivum Vitt.), druska.

BOSCO D'ORO

„Bosco d’Oro“ – Sibilinio kalnų apylinkėse, Italijoje, įsikūręs produktų su trumais gamintojas. Šie gamtos brangakmeniai, kaip sako gamintojas Gilbertas, renkami ir apdorojami su didžiausia atida, labai rimtai įsigilinus į kiekvienos trumų rūšies savybes ir siekiant tuos skoninius ypatumus kuo geriau atskleisti.

Įmonės savininkas pažįsta kiekvieną žmogų ir gyvūną, kuris prisiliečia prie trumų produktų gamybos proceso, – net kiekvieną trumų ieškantį šunį!

Šviežiai surinktų trumų kvapas ir kliento džiaugsmas gavus trumų produktą – nuolatinė paskata ieškoti geriausių receptų. Gamintojas tiki, kad trumai tinka beveik visur, tiesiog reikia atrasti geriausius derinius. Tą „Bosco d’Oro“ visą savo egzistavimo laikotarpį ir siekia padaryti. Asortimente rasite tiek pjaustytų, tiek nepjaustytų trumų, įvairių padažų ir kt.

Vertinimai ir apžvalgos
(0 atsiliepimų)
Jei norite palikti komentarą, prisijunkite.
* Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija el. parduotuvės produkto aprašyme yra bendro pobūdžio, todėl gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodytos ant prekės pakuotės. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės. Akcinių prekių kiekis yra ribotas.