Sūris GOUDA BOERENKAAS PGI, brandintas 12 mėn.

Sūris GOUDA BOERENKAAS PGI, brandintas 12 mėn.

FROMI 
(0 atsiliepimų)

39,55 €/kg

Aprašymas:

„Fromi“ nepasterizuoto karvių pieno sūris GOUDA BOERENKAAS PGI, brandintas net 12 mėnesių, yra kietasis olandiškas sūris. Jo skonis yra labai pieniškas, net sviestinis. Ragaujant galima pajausti šiek tiek druskos kristalų, kurie puikiai kontrastuoja su sūrio kremiškumu. Riebumas 48 %.

PGI (Protected geographical indication / Saugoma geografinė nuoroda) ženkliuką turi tik tie produktai, kurių pavadinime minimas pagaminimo geografinės vietovės pavadinimas. Tai reiškia, kad bent viena gamybos stadija vyksta toje vietovėje.

Gamybos procesas. Nepasterizuotas pienas yra šildomas iki 29 °C temperatūros, tada yra įdedamas šliužo fermentas. Po maždaug pusvalandžio, kai susiformuoja varškė, ji yra supjaustoma mažais gabaliukais. Į ją įpilama karšto vandens ir lėtai maišoma. Vėliau varškė yra supilama į liejimo formas, po penkiolikos minučių formos yra spaudžiamos. Tada sūris yra paliekamas džiūti. Kai išdžiūva, jis yra išimamas iš formų, vėl spaudžiamas ir kelis kartus apsukamas, kad įgautų sau būdingą formą. Vėliau vyksta sūrymo procesas ir galiausiai brandinimas.

Laikymo sąlygos:

Laikyti ne aukštesnėje nei 8 °C temperatūroje.

Prekės kilmės šalis:
Nyderlandai

nepasterizuotas karvių PIENAS, druska, bakterinės kultūros (Lactobacillus delbrueckiiLactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus thermophilus), šliužo fermentas (rennet), natrio nitratas, plastifikatorius (nevalgoma).

FROMI 

„Fromi“ yra gurmaniškų sūrių tiekėjas, kuris siūlo įvairų minkštųjų ir kietųjų sūrių asortimentą: fondiu, kamambero, bri, kreminį, ožkų pieno ir daug kitų. Sūriai gaunami tiek iš įvairių mažų sūrinių Europoje, kuriose jų gamybos ypatumai perduodami iš kartos į kartą jau daugelį metų, tiek iš plačiai žinomų gamintojų. Galite rinktis iš žolelėmis, uogomis ar triufeliais pagardintų sūrių, taip pat išskirtinai brandintų net 30 mėnesių.

Tiekėjas siekia patenkinti kiekvieno gurmano lūkesčius ir yra žinomas visame pasaulyje ne tik dėl plataus asortimento, bet ir dėl kokybės. Griežtai rūpinamasi visų produktų organoleptine ir bakteriologine kokybe, kad jie būtų ne tik skanūs, bet ir naudingi.

Vertinimai ir apžvalgos
(0 atsiliepimų)
Jei norite palikti komentarą, prisijunkite.
* Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija el. parduotuvės produkto aprašyme yra bendro pobūdžio, todėl gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodytos ant prekės pakuotės. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės. Akcinių prekių kiekis yra ribotas.