Raudonas sausas vynas HERDADE ARREPIADO ALENTEJANO IGP, 15 %

Šis „Herdade do Arrepiado Velho“ raudonas sausas vynas ALENTEJANO atspindi Alentejo sausrą, pietinių saulės spindulių koncentraciją ir švelnią šiaurinių Atlanto vėjų įtaką. Vynas, kuris ne tik demonstruoja „šviežią“ vyno stilių, bet ir pasako visą regiono terroir istoriją: granitinis dirvožemis, vynmedžiai auga ant kalvų šlaitų, rankinis derliaus nuėmimas ir atidumas kiekvienam lašui.

Po kruopštaus rankinio rūšiavimo vynuogės yra švelniai spaudžiamos ir gravitacijos pagalba nukreipiamos į reguliuojamos temperatūros talpas, kuriose vyksta tiek alkoholinė ir malolaktinė fermentacijos. Po fermentacijos proceso vynas su žievelėmis papildomai laikomas 21 dieną – tai daroma norint sušvelninti taninų sukuriamą sutraukimo pojūtį. Vynas dalinai brandintas 6 mėnesius prancūziško ąžuolo statinėse.

Violetinės spalvos aromatingas vynas kvepia gėlėmis, papildytomis juodosiomis uogomis. Burnoje vynas pilno kūno, svarus, ypač švelnių, tačiau gausių taninų. Poskonis ilgas ir tolygus.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, atokiau nuo saulės spindulių.