Assorti
AkcijosNaujos prekės
Prekės kodas: 406372
Mėlynojo pelėsio sūris GORGONZOLA AL CUCHIAIO DOP, brandintas 40–75 d.
Mėlynojo pelėsio sūris GORGONZOLA AL CUCHIAIO DOP, brandintas 40–75 d.

Mėlynojo pelėsio sūris GORGONZOLA AL CUCHIAIO DOP, brandintas 40–75 d.

CAROZZI
(0 atsiliepimų)

32,23 €/kg

Aprašymas:

„Carozzi“ pasterizuoto karvių pieno mėlynojo pelėsio sūris GORGONZOLA AL CUCCHIAIO DOP, brandintas 40–75 dienas, yra lengvai tepamas, kreminės tekstūros sūris. Atpjovus gabalėlį matosi žalsvai melsvos pelėsio „venos“. Tai nuostabaus skonio sūris, lengvai salstelėjęs, bet ne per daug. 

Puikiai tinka įvairių užkandžių gamybai bei salotoms su graikiniais riešutais. Ypač skanu valgyti su duona ir šlakeliu medaus. Taip pat galite naudoti sriubų, makaronų patiekalų bei padažų gamybai.

Mėlynojo pelėsio sūris yra išgaunamas, kai gamybos metu susiformavus varškei į ją yra pridedama pelėsio Penicillium roqueforti. Sūriui besibrandinant jis yra badomas nerūdijančio plieno strypais, kad paskatintų deguonies pernešimą ir pelėsio formavimąsi.

Turi DOP (Denominazione d'Origine Protetta / Saugoma kilmės vietos nuoroda) ženkliuką, kuris yra suteikiamas tokiems produktams, kurių kokybė ir savybės išskirtinai priklauso nuo jo kilmės vietos, geografinės aplinkos. Visos produkto gamybos stadijos yra atliekamos tam tikroje nustatytoje vietovėje. Šis sūris yra gaminamas Valsasinoje, Lombardijos Alpėse.

Laikymo sąlygos:

Laikyti ne aukštesnėje nei 8 °C temperatūroje.

Prekės kilmės šalis:
Italija

pasterizuotas karvių PIENAS, šliužo fermentas, druska, pelėsio kultūros (Penicillium). Sūrio žievė nevalgoma.

CAROZZI
Vertinimai ir apžvalgos
(0 atsiliepimų)
Jei norite palikti komentarą, prisijunkite.

Receptai ir straipsniai

Sūriai | kas, kaip ir su kuo valgoma?
Ilgai – nuo kelių mėnesių iki kelių metų – brandinti sūriai yra kieti, labai koncentruoti. Kuo ilgiau brandinamas sūris, tuo jis ne tik kietėja, bet ir mažiau jame lieka laktozės. Kietąjį sūrį kandant galima jausti natūraliai susidarusių sūrio kristalų.
Skaityti
Visi straipsniai ir receptai
Rekomenduojami produktai
* Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija el. parduotuvės produkto aprašyme yra bendro pobūdžio, todėl gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodytos ant prekės pakuotės. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės. Akcinių prekių kiekis yra ribotas.