14,77 €
147,70 €/kg
„Clawson Farms“ BLUE STILTON PDO – klasikinis, autentiškas angliškas mėlynojo pelėsio sūris, pateikiamas tradiciniame keraminiame inde – tai istoriškai nusistovėjęs būdas laikyti ir patiekti šį garsiausią Didžiosios Britanijos sūrį. Sūris pasižymi turtingu, kremišku charakteriu ir tolygiai pasiskirsčiusiomis mėlynojo pelėsio gyslomis.
Skonyje atsiskleidžia subalansuotas rūgštelės ir pikantiškumo derinys, su žemiškais, sodriais poskoniais ir ilgai išliekančiu sūrumu. Tai pilno, kompleksiško skonio Stilton sūris, tinkamas tiek kasdieniam mėgavimuisi, tiek dovanai. Puikiai tinka sūrių lėkštėms, dera su sodraus skonio gėrimais, o dėl kreminės tekstūros lengvai tepasi ant duonos ar krekerių.
Turi PDO (Protected Denomination of Origin / Saugoma kilmės vietos nuoroda) ženkliuką, suteikiamą tik tokiems produktams, kurių kokybė ir savybės išskirtinai priklauso nuo jo kilmės vietos, o pavadinime yra geografinę kilmę žymintis vietovardis. Visos produkto gamybos stadijos (nuo žaliavų gamybos iki perdirbimo) turi būti atliekamos toje vietovėje. Šį sūrį galima gaminti tik Notingamšyro, Derbišyro ir Lesteršyro grafystėse pagal nurodytą receptą. „Clawson Farms“ yra viena iš tik šešių sūrinių, gaminančių Blue Stilton.
Laikyti nuo 0 iki 5 °C temperatūroje.