Veganiškas Poke Bowl su falafeliais
2024-01-10
2 porcijos
30 min.
Sausis – veganiškos mitybos mėnuo! Atraskite naujus skonius ir išbandykite veganišką Poke Bowl, kuriame pagrindinį vaidmenį atlieką falafeliai, o juos apsupa gausybė įvairiausių šviežių ir fermentuotų daržovių, basmati ryžiai, o viską apjungia padažas. Paprasta paruošti, o kiekvienas ingredientas suteikia patiekalui įvairių tekstūrų ir natūralaus skonio.
Ingredientai: Falafeliai, Salotos SULTENĖ, Edamame pupelės, Basmati ryžiai...
Visi ingredientaiGAMINIMAS
1
Nedideliame prikaistuvyje su nedideliu kiekiu pasūdyto vandens virkite pupeles apie 3–4 minutes. Vandenį nukoškite ir pupeles atidėkite į šalį.
2
Į nedidelį puodą supilkite 250 g vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir suberkite ryžius. Virinkite apie 10–12 minučių ant mažos kaitros (arba pagal pakuotės nurodymus). Po virimo nukoškite, perplaukite šaltu vandeniu ir atidėkite į šalį.
3
Į lėkštę sudėkite sultenės lapelius, virtus ryžius, plonomis juostelėmis pjaustytą papriką, pjaustytą avokadą ir agurką. Įdėkite kelis šaukštus fermentuotų morkų bei humuso. Apibarstykite Edamame pupelėmis.
4
Keptuvėje įpilkite šlakelį aliejaus ir įkaitinkite. Falafelius kepkite apie 5 minutes, kol gražiai apskrus. Išimkite iš keptuvės ir išdėliokite ant lėkščių.
5
Visus padažo ingredientus sumaišykite iki vientisos masės.
Paruoštą padažą apipilkite ant lėkštėje išdėliotų ingredientų ir apibarstykite šviežiai maltais pipirais.
Skanaus!
Ingredientai
Dubenėliui reikės: