Tailandietiška TOM YUM sriuba
2023-10-13
3-4 porcijos
20 min.
Jei buvote Tailande ar bent tailandiečių restorane, tikrai girdėjote „Tom Yum“ sriubos vardą. Tai vienas populiariausių Tailando virtuvės patiekalų, neretai laikomas šios šalies kulinarine vizitine kortele. Minkštų krevečių ir prieskonių ansamblis, švelnus kokosų pieno skonis, žaliosios citrinos rūgštelė ir kiti pagardai taip puikiai tarpusavyje dera, kad dažniausiai vienos porcijos nepakanka – kartą paragavus, norisi dar ir dar! „Tom Yum“, nors ir ypatingai skani, ją ruošiant didelių kulinarinių sugebėjimų nereikia. Tad kodėl jos nepasigaminus namuose?
Ingredientai: Vištienos sultinis, žalioji citrina, česnakas, aitrioji papr...
Visi ingredientaiGAMINIMAS
1
Užverdame vištienos sultinį su maltomis citrinžolėmis (arba vandenį su sultinio kubeliu ir citrinžolėmis).
2
Sriubai užvirus sumažiname kaitrą ir dedame česnaką, imbierą, aitriąją papriką. Įspaudžiame žaliosios citrinos sulčių bei supilame sojų ir žuvies padažus.
3
Dedame grybus, krevetes ir viską išmaišome.
4
Šiek tiek padidiname kaitrą ir pakaitiname apie 6-8 minutes.
5
Baigus virti, supilame kokosų kremą (prieš atidarant pakuotę, ją gerai suplakame), pagardiname kalendra ir patiekiame.
Skanaus!
Ingredientai