Sumuštinukai su rikota, kriaušėmis ir burokėliais
2023-10-10
Gardaus skonio sumuštinukai, kurie nepaliks abejingų. Traškų prancūzišką batoną (bagetę) apjungia, lyg vienas kitam sutverti ingredientai: minkšta rikota, kriaušės, prosciutto kumpis ir karamelizuotų burokėlių natos.
Ingredientai: Bagetė, sūris RICOTTA, karamelizuoti burokėliai, vytintas ki...
Visi ingredientaiGAMINIMAS
1
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniu kilimėliu. Bagetę supjaustykite riekelėmis, išdėliokite skardoje, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais, tuomet kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje (konvekcija) apie 10 min., kol apskrus. Ištraukite ir atvėsinkite.
2
Tuo metu kriaušes supjaustykite gabalėliais, apibarstykite cukrumi, įpilkite šaukštą balzaminio acto ir pavirkite apie 5 min., kol šiek tiek suminkštės, bet išlaikys formą. Atvėsinkite.
3
Ant duonos riekelių užtepkite rikotos, dėkite karamelizuotus burokėlius, kriaušes, kumpį, pabarstykite kedrinėmis pinijomis, sėklomis, druska ir pipirais, papuoškite mėgstamais žalumynais.
Skanaus!
Ingredientai
Reikės: