Makaronai su pomidorais ir mocarela

Lengvai paruošiami makaronai, apsupti tobulo skonio duetu: pomidorais ir minkštu mocarela sūriu. Paprasta, greita ir be galo gardu!

 

Reikės:

250-300 g makaronų
150 g užtepėlės su žolelėmis
250 g buivolių pieno sūrio MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP
400 g kokosų kremo
200 g pomidoriukų
130 g padažo makaronams su mascarpone sūriu
50 g vandens (nuo verdamų makaronų)
1 a.š. druskos
¼ a.š. maltų pipirų
Gražgarsčių

Paruošimas:

1. Makaronus išverdame pasūdytame vandenyje pagal instrukcijas (neleiskime pervirti).
2. Atskirame inde sumaišome kokosų kremą, pomidorų padažą, užtepėlę, druską ir pipirus.
3. Viską pakaitiname iki vientisos masės.
4. Supilame vandenį nuo makaronų ir lengvai išmaišome.
5. Suberiame išvirtus makaronus į paruoštą padažą. Išmaišome ir leidžiame dar šiek tiek pavirti.
6. Patiekiame į lėkštes. Apibarstome plėšytu buivolių pieno sūriu, išdėliojame pomidoriukus ir gražgarstes. 

Receptas: @svajojantis_olandas