Itališkas desertas tiramisu

Tai kitoks įprasto itališko deserto tiramisu variantas stiklinėje. Kavoje mirkyti sviestiniai sausainiai, apsupti sodriu maskarponės sūrio kremu, o jo viršų puošia kakava. Geras itališkas tiramisu skonis labai priklauso nuo kavos kokybės. Todėl gaminant šį receptą siūlome rinktis kokybišką itališką „Fantino“ kavą.

 

Reikės:

250 g maskarponės sūrio
150 g sviestinių sausainių
150 g stiprios kavos
30-40 g cukraus pudros
2 kiaušinių
5 v.š. tamsaus romo
Kakavos

 

Paruošimas:

1. Kiaušinio trynius išplakite su cukraus pudra. Masė turi tapti baltos spalvos.
2. Sudėkite maskarponės sūrį ir viską gerai išplakite iki vientisos masės.
3. Supilkite 1 v.š. tamsaus romo ir dar kartą gerai išmaišykite.
4. Atskirame inde išplakite baltymus iki standžių, tvirtų putų.
5. Išplaktus baltymus, lengvais judesiais įmaišykite į bendrą masę.
6. Jau paruoštą kavą sumaišykite su 5 v.š. tamsaus romo.
7. Sviestinius sausainius labai trumpam merkite į kavą ir įdėkite į stiklinės dugną.
8. Ant viršaus uždėkite pora šaukštų paruošto kremo, apibarstykite kakava ir taip kartokite, kol sunaudosite visus sausainius ir visą kremą.
9. Paruoštą desertą uždenkite maistine plėvele ir kelioms valandoms arba per naktį palikite šaldytuve.
10. Prieš patiekiant desertą apibarstykite kakava ir papuoškite sviestiniu sausainiu.