Cukinijų salotos
Autorius:
2023-10-10
2 porcijos
20 min.
Šventė akims ir skonio receptoriams! Gaivios žalios cukinijų juostelės apgaubia traškius duonos skrebučius. Šiek tiek fetos – dėl švelnaus sūrumo, o Dižono garstyčių padažas prideda ryškaus skonio. Paprasta, bet nepaprastai gardu!
Ingredientai: Cukinija, feta sūris, juodosios alyvuogės, šviesi duona, ked...
Visi ingredientaiGAMINIMAS
1
Iškepkite skrebučius: stambiais gabalėliais suplėšykite šviesią duoną, dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą, berkite druskos, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite. Kepkite 180 °C orkaitėje 7–10 min., kol gražiai apskrus.
2
Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite kedrines pinijas.
3
Pasiruoškite salotų padažą: indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, garstyčias, medų, smulkintą česnaką, druską bei pipirus.
4
Virtuvinio skustuko pagalba juostelėmis supjaustykite cukiniją. Pjaustykite iš keturių pusių, kol pasieksite šerdį su sėklytėmis. Ją atidėkite, galėsite panaudoti kituose patiekaluose, pvz., troškinyje.
5
Didelėje lėkštėje dėliokite cukinijos juosteles, skrebučius ir alyvuoges, sutrupinkite fetą, berkite pakepintas pinijas, pašlakstykite padažu ir papuoškite baziliko lapeliais.
Skanaus!
Ingredientai
Salotoms reikės: