.webp)
Bolivinės balandos salotos su burokėliais, granatais ir apelsinais
Autorius:
2024-02-01
2 porcijos
40 minučių
Salotos turi būti spalvingos ir skanios! Lėkštėje karaliauja maistingoji bolivinė balanda, ryškiai violetiniai salotų lapeliai, salstelėjęs ir citrusinį poskonį turintis sūris bei spalvingumo suteikiantys apelsinų kubeliai ir granatų sėklos.
Ingredientai: Radicchio salota, karvių ir avių sūris su apelsinų žievelėmi...
Visi ingredientaiGAMINIMAS
1
Burokėlius supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.
2
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Sudėkite burokėlius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apibarstykite druska ir maltais pipirais iš abiejų pusių.
3
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros ir kepkite apie 10–15 minučių. Iškeptus burokėlius atidėkite į šalį.
4
Nedideliame prikaistuvyje užvirkite 210 g vandens. Bolivinę balandą nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Vandeniui užvirus, virkite apie 10–15 minučių. Išvirusias kruopas pagardinkite žiupsneliu druskos.
5
„Radicchio“ salotą supjaustykite ir sudėkite į lėkštes.
6
Sudėkite išvirtas bolivinės balandos sėklas ir keptus burokėlius.
7
Nulupkite apelsiną ir nupjaukite visą baltąją žievės dalį. Apelsiną supjaustykite stambiais griežinėliais, išdėliokite ant salotų.
8
Viską apibarstykite granato sėklomis ir džiovintomis spanguolėmis.
9
Sūrį susmulkinkite gabalėliais ir pabarstykite ant salotų.
Skanaus!