Baltas sausas vynas ANSELMO MENDES MUROS ANTIGOS ALVARINHO, 13 %

„Anselmo Mendes“ baltas sausas vynas MUROS ANTIGOS ALVARINHO pagamintas Monção ir Melgaço subregione, kuris išsiskiria unikaliu klimatu – jį supa Ispanijos pasienio kalnų masyvai, sukuriantys tobulą derinį tarp kritulių, temperatūros ir saulės šviesos. Vynuogės šiam vynui skinamos anksti, kad būtų išsaugotas išskirtinis aromatinis gaivumas. Vynuogynai įsikūrę saulėtose šlaitų vietose, granitiniuose, nederlinguose dirvožemiuose, kurie suteikia vynui minerališką charakterį.

Rankomis skintos vynuogės per trumpą laiką nugabenamos į vyninę, kur švelniai presuojamos, fermentuojamos žemoje temperatūroje, o vynas bent 3 mėnesius brandinamas ant smulkiųjų nuosėdų su reguliariu bâtonnage (nuosėdų pakėlimu).

Aromate dominuoja prinokę kaulavaisiai – abrikosai ir geltonos slyvos. Skonyje juntama gaivi rūgštis, subtili minerališka nata ir švarus, ilgas poskonis. Kompleksiškas, tačiau lengvai geriamas vynas, puikiai atskleidžiantis Alvarinho veislės vynuogės struktūrą ir eleganciją.

Puikiai dera su žuvies patiekalais, jūros gėrybėmis, baltąja mėsa, šviežiais sūriais ir lengvomis salotomis.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, atokiau nuo saulės spindulių.