Assorti
AkcijosNaujos prekės
Prekės kodas: 1AM090200234
Ekologiškas
Alyvuogių aliejus extra virgin MONOCULTIVAR DOLCE AGOGIA, ekologiškas

Alyvuogių aliejus extra virgin MONOCULTIVAR DOLCE AGOGIA, ekologiškas

CENTUMBRIE
(0 atsiliepimų)
250 ml

17,95 €

71,80 €/l

Aprašymas:
Ekologiškas „Centumbrie“ extra virgin alyvuogių aliejus MONOCULTIVAR DOLCE AGOGIA yra turtingo skonio, pagamintas iš vienos rūšies alyvuogių Dolce Agogia, rinktų rankomis. Tai šalto pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, kuris dėl savo unikalaus skonio gali būti ragaujamas vienas.
Skoninės savybės. Vaisiško kvapo, intensyvaus, tačiau puikiai subalansuoto skonio, turi nedaug kartumo. Ragaujant jaučiamos kedrinės pinijos, balzamikas, migdolai, erškėčių bei laukinių žolelių natos.
Gamybos ypatumai. Mechaninis šaltas spaudimas užtikrina aukštą aliejaus kokybę bei visų vertingų maistinių medžiagų išsaugojimą. Naujos kartos malūnas leidžia gamybai sunaudoti kuo mažiau vandens ir taip prisidėti prie aplinkos apsaugos. Siekiant išsaugoti aliejaus organoleptines savybes jis yra išpilstomas atidžiai stebint temperatūrą.
Parduodamas tamsiuose buteliuose, kad jo nepaveiktų šviesa.
Aliejus spaudžiamas kuo greičiau surinkus alyvuoges, bet ne vėliau kaip per 24 valandas.
  • Rūgštingumas: 0,17 % (maks. norma 0.8 %, labai geram aliejui – maks. 0.3 %).
  • Polifenolių kiekis: 799 mg/kg (laikoma, kad aliejus turi daug polifenolių, jei jų koncentracija ne mažesnė nei 250 mg/kg).
  • Peroksidų: 4,9 meq/kg (maks. leistinas 20 meq/kg).
  • Spaudžiamas 20–26 °C temperatūroje (kad aliejus galėtų vadintis šalto spaudimo, temperatūra ekstrakcijos metu turi neviršyti 27 °C).
Puikiai tinka patiekalų gardinimui bei maisto ruošimo metu. Pilkite į salotas, ant keptos ar virtos žuvies, baltos mėsos, gardinkite vėžiagyvių patiekalus, virtą jautieną ar net pieno produktus.
Dolce Agogia alyvuogės turi istorinės reikšmės, tai etruskų palikimas. Gana greitai prinoksta, todėl turi būti atidžiai stebimos ir laiku surenkamos. Suteikia aliejui delikataus balzamiko poskonio.
Alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai yra ypač naudingi žmogaus organizmui. Jie padeda apsaugoti kraujo lipidus nuo oksidacinės pažaidos. Teigiamas poveikis pasireiškia per parą suvartojant 20 g alyvuogių aliejaus.
Laikymo sąlygos:
Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
Prekės kilmės šalis:
Italija
alyvuogių aliejus iš Dolce Agogia alyvuogių.
CENTUMBRIE

„Centumbrie“ įkūrė dvi Italijos Umbrijos regiono šeimos, kurios siekė panaudoti šio regiono gėrybes tam, kad sukurtų aukščiausios kokybės produktus: alyvuogių aliejų, miltus, sausainius bei kitus sūrius užkandžius. Ekologiškus aukštos kokybės extra virgin alyvuogių aliejus spaudžiamas inovatyvioje spaudykloje.

„Centumbrie“ – etiška, socialiai atsakinga įmonė, kurios vertybės yra autentiškumas, tvarumas ir ekologija. Įmonė tiki, kad šiandienos inovacijos ateityje taps tradicija. Jos patalpos aprūpinamos energija iš atsinaujinančių išteklių, kiekviename alyvuogių aliejaus gamybos etape stengiamasi sunaudoti kuo mažiau vandens, kauliukai, kurie lieka po aliejaus gamybos, naudojami gamybinių patalpų šildymui, alyvuogių išspaudos naudojamos elektros gamybai, daržovės, grūdai ir alyvuogės auginami be jokių chemikalų, kai įmanoma, įmonė atsisako plastiko naudojimo. „Centumbrie“ lygiai taip pat rūpinasi gamta, kaip savo produktų kokybe.

Vertinimai ir apžvalgos
(0 atsiliepimų)
Jei norite palikti komentarą, prisijunkite.
Rekomenduojami produktai
* Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija el. parduotuvės produkto aprašyme yra bendro pobūdžio, todėl gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodytos ant prekės pakuotės. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės. Akcinių prekių kiekis yra ribotas.