Alyvuogės KALAMON LA BIO IDEA, ekologiškos

Ekologiškos juodosios alyvuogės KALAMON LA BIO IDEA be kauliukų yra nuostabus delikatesas. Rekomenduojame naudoti salotų bei picų gardinimui, galite pasigaminti tapenadą, papjaustyti ir įdėti troškinant vištieną, pasigaminti daržovių vėrinukų. Žinoma, skanu ragauti ir vienas.

Kalamata ir Kalamon alyvuogės yra tos pačios rūšies, tačiau Kalamata pavadinimą gali turėti tik tos alyvuogės, kurios auga šalia Kalamatos miesto Graikijoje. Tai aukštos kokybės, didelės ir sultingos alyvuogės. Jos pasižymi tamsiai ruda spalva ir migdolo forma. Šios rūšies alyvmedžius galima atpažinti dėl išskirtinai didelių lapelių. Renkamos tik rankomis, kad nebūtų pažeistos.

Juodosios alyvuogės yra sunokusios. Jų skonis kiek švelnesnis, vaisiškesnis, jos yra sultingesnės nei žaliosios. Šviežiai nuskintos alyvuogės būna itin karčios, todėl prieš pasiekdamos jus, jos yra laikomos sūdytame vandenyje nuo 6 mėnesių iki 2 metų.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.