Kaip išsirinkti daug polifenolių turintį alyvuogių aliejų?
Besirūpinantiems sveikesne mityba verta kasdien gausiau naudoti alyvuogių aliejų. Maisto žinovė ir ASSORTI asortimento vadovė Guoda Azguridienė teigia, kad alyvuogių aliejus yra ypač naudingas sveikatai, odai, atskleidžia neįtikėtinus kiekvieno patieka...
Kodėl daržovės nėra jūsų mėgstamiausias maistas? O galėtų būti...
Pagrindinė skanių daržovių taisyklė – jos turi išlikti traškios. Kai daržovės šviežios, sezoninės, jas pakanka išvirti garuose iki konsistencijos, kai šakutė sminga, bet sunkiai. Pašlakstyti geros kokybės alyvuogių aliejumi, druska ir balzaminiu actu (arb
Acto rūšys ir kuris tas geriausias?
Acto kaina gali skirtis dešimt kartų. Nesusipratimas? Ne, tai tiesiog skirtingi produktai. Actu vadiname ir spirito actą, skirtą daržovių marinavimui, ir salotoms gardinti naudojamą obuolių ar vyno actą, ir gurme lentynų pažibą – ilgo brandinimo Tradicinį
Sūriai be gyvulinio fermento
Fermentiniai sūriai gaminami iš pieno, druskos ir fermentų. Tradiciškai fermentai yra gyvulinės kilmės. Nors vadinami šliužo fermentu, su sraigėmis ir šliužais jie nieko bendro neturi.
Kefyro degustacija kaip skonių kelionė
Tikėtina, kad vasarą dažnas valgė ar gamino šaltibarščius, bet retas prisimena, kad ir kefyras turi skirtingus skonius. Todėl ASSORTI parduotuvėje, OGMIOS MIESTE, buvo surengta degustacija, kurios metu svečiai galėjo pasinerti į kefyro skonių kelionę.
Sūriai | kas, kaip ir su kuo valgoma?
Ilgai – nuo kelių mėnesių iki kelių metų – brandinti sūriai yra kieti, labai koncentruoti. Kuo ilgiau brandinamas sūris, tuo jis ne tik kietėja, bet ir mažiau jame lieka laktozės. Kietąjį sūrį kandant galima jausti natūraliai susidarusių sūrio kristalų.
„Sūrio Džiazas“ | pokalbis su įkūrėja Svajone Vaicekauskiene
„Sūrio džiazas“ yra Jurbarko krašte įsikūrusi šeimos sūrinė, kuri gamina pieno produktus ir sūrius iš šviežio, jų pačių ūkyje primelžto karvių pieno. Gamyboje „Sūrio džiazas“ nenaudoja jokių sintetinių priedų. Sūrinės įkūrėją, sūrių ir viso verslo kūrėją
Gardi meilės sau istorija | pokalbis su „Dvaro Kavos“ įkūrėja Viktorija Gorbatenko
Girnas pradėję sukti vos prieš keletą metų, „Dvaro Kavos“ į parduotuvių lentynas sugrąžino nuo seno Lietuvoje vertintus gėrimus: gilių, kiaulpienių šaknų, cikorijų, morkų ir miežių kavas bei įvairių žolelių ir jų mišinių arbatas. Su prekės ženklo įkūrėja
„Nara“ datulės: kuo jos ypatingos?
„Nara“ – tai įvairių rūšių šviežios datulės, augančios Tunise, Izraelyje, Saudo Arabijoje. Datulės yra renkamos rankomis, 20 kartų per metus lipant į 20 metrų aukščio medžius nurinkti derliaus. Nors mums gali atrodyti, kad visos datulės yra vienodos, tači
Tarptautinė ekologiškų produktų paroda: kaip keičiasi ekologiškų produktų rinka
„Ekologiškas produktas šiandien – visų pirma kokybiškas produktas“, – pastebi Guoda Azguridienė, gurmaniško maisto parduotuvių tinklo „Assorti“ asortimento vadovė. Anot jos, ekologiško maisto gamintojai seniai išaugo fanų būrelio ribas. Šiandien jie ir at
Visos idėjos
Tortellini su pesto ir džiovintais pomidorais
Gardžiai ir greitai vakarienei – švieži tortellini makaronai. Šiuos itališkus makaronus skanu valgyti vienus ar su sviestu. Šį kartą ASSORTI siūlo išbandyti su kokosų grietinėlės, pesto ir džiovintų pomidorų padažu bei Parmigiano Reggiano sūriu, kuris...
Dvi kepto camembert sūrio idėjos
Lengva užkandžio idėja Velykoms dalinasi maisto tinklaraščio Kitchen Julie bei knygos autorė Julija Steponavičiūtė.
Kreminė polenta su orkaitėje kepta feta bei pomidorais
Maisto tinklaraščio KitchenJulie bei knygos autorės Julijos Steponavičiūtės receptas. Kaip ji sako – „Toks, kuris gelbėtų netikėtus svečius arba tavo tingulį.“
Velykinis itališkas pyragas PIZZA RUSTICA
Burnoje tirpstantis velykinis pyragas. Nesaldus, tradicinis itališkas, į kišą panašus, trapios tešlos krepšelis pripildytas: Saliami, Mortadella dešra, Ricotta, Mocarella, Pecorino Romano ir Fantino sūriais. Pyragas puikiai...
Red Velvet keksiukai su vyšniomis
Nustebink mylimą žmogų arba patį save ir pasigamink valentininius Red Velvet keksiukus. Jiems gyvumo suteikia išraiškingo skonio vyšnių įdaras, o sūrio kremas harmoningai sujungia aksominį skonį.
Bolivinės balandos salotos su burokėliais, granatais ir apelsinais
Salotos turi būti spalvingos ir skanios! Lėkštėje karaliauja maistingoji bolivinė balanda, ryškiai violetiniai salotų lapeliai, salstelėjęs ir citrusinį poskonį turintis sūris bei spalvingumo suteikiantys apelsinų kubeliai ir granatų sėklos...
Veganiški salotų suktinukai
Receptas tiems, kurie ieško spalvų ir alternatyvos mėsai! Lengvai ir greitai paruošiami veganiški salotų suktinukai su ryškiaspalvėmis šviežiomis daržovėmis ir sotumo jausmą suteikiančiu veganišku rostbifu.
Veganiškas Poke Bowl su falafeliais
Sausis – veganiškos mitybos mėnuo! Atraskite naujus skonius ir išbandykite veganišką Poke Bowl, kuriame pagrindinį vaidmenį atlieką falafeliai, o juos apsupa gausybė įvairiausių šviežių ir fermentuotų daržovių, basmati ryžiai ir viską...
Trijų skonių sumuštinių idėjos
Net trys skirtingų skonių sumuštinių idėjos: su veganiška mėsa ir pomidorų brusketa; su lašiša, avokadu ir pomidorais; su kumpiu, figomis ir karamelizuotais burokėliais. Visiems šiems sumuštiniams skonio suteikia tirštos tekstūros, malonaus aitrumo turint
Keptos bulvės su traškia sūrio plutele
Iškepti bulves moka daugelis. Puikus pavyzdys, kaip keli papildomi ingredientai jas gali paversti gurmanišku užkandžiu.
Visi straipsniai ir receptai
Gaukite -10 % nuolaidą
Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį – pirmieji sužinokite naujienas ir geriausius pasiūlymus, bei gaukite -10 % nuolaidą kitam apsipirkimui.
Šioje svetainėje naudojame slapukus, kurie pagerina ir Jums pritaiko svetainės funkcijas, padeda analizuoti srautą, pritaikyti Jums internete rodomą reklamą. Sutikimą galėsite bet kada atšaukti, o slapukus ištrinti. Skaityti daugiau