Vynas Orsi Sui Lieviti 12,5%, 0,75l
Šalis: Italija Regionas: Emilija-Romanija
Rūšis: baltasis putojantis Vynuogė: Pignoletto, Riesling
Gamintojas: Vigneto San VIto
Metai: 2017 Alk.tūris: 12.5%
Tūris: 750ml
Ypatybės: Nefiltruotas, tik laukinės mielės (nėra industrinių mielių), vynuogių skynimas rankomis, be pridėtinių SO2, spontaniška fermentacija
Natūralusis, baltas putojantis sausas vynas, pagamintas iš organiškai, biodinaminiu būdu augintų Pignoletto vynuogių. Dviguba fermentacija „Ancestral“ metodu – pirmoji fermentacija vyksta plieno statinėje, ji greitai nutraukiama jai dar nepasibaigus ir tęsiama antrąja fermentacija - jau išpilsčius į butelius. (Tradiciniu putojančio vyno metodu ji pasibaigia ties pirmuoju etapu). Obuolių, citrinos, melionių, persikų skonių natos, gintarinė spalva, vidutinis rūgštingumas, vidutiniai taninai. Produkcija apie 5000 but. į metus.
