Vynas Orsi Sui Lieviti 12,5%, 0,75l

Vynas Orsi Sui Lieviti 12,5%, 0,75l

Šalis:    Italija         Regionas:   Emilija-Romanija
Rūšis: baltasis putojantis          Vynuogė: Pignoletto, Riesling
Gamintojas: Vigneto San VIto
Metai: 2017       Alk.tūris: 12.5%
Tūris: 750ml
Alergijos: 18 mg/l sulfitų.
Ypatybės: Nefiltruotas, tik laukinės mielės (nėra industrinių mielių), vynuogių skynimas rankomis, be pridėtinių SO2, spontaniška fermentacija


Natūralusis, baltas putojantis sausas vynas, pagamintas iš organiškai, biodinaminiu būdu augintų Pignoletto  vynuogių. Dviguba fermentacija „Ancestral“ metodu – pirmoji fermentacija vyksta plieno statinėje, ji greitai nutraukiama jai dar nepasibaigus ir tęsiama antrąja fermentacija - jau išpilsčius  į butelius. (Tradiciniu putojančio vyno metodu ji pasibaigia ties pirmuoju etapu). Obuolių, citrinos, melionių, persikų skonių natos, gintarinė spalva, vidutinis rūgštingumas, vidutiniai taninai. Produkcija apie 5000 but. į metus.