PIENAS, šliuzo fermentas, druska.

„Nicoletta“ nepasterizuoto karvių pieno sūris FONTINA ALPEGGIO DOP, brandintas 3 mėnesius, yra gaminamas iš Valdostana veislės karvių pieno. Tai pusiau minkštas, sviestinės tekstūros, dramblio kaulo spalvos sūris. Švelnaus skonio, dėl karvių mitybos ragaujant galima jausti žolelių natas. Išraiškingą aromatą įgauna, kai brandinasi urvuose. Rekomenduojame ragauti vieną arba pasigaminti fondiu.
Fontina – itališkas sūris, kilęs iš Aostos slėnio. Čia gaminamiems šios rūšies sūriams naudojamas tik nepasterizuotas pienas.
Turi DOP (Denominazione d'Origine Protetta / Saugoma kilmės vietos nuoroda) ženkliuką, kuris yra suteikiamas tokiems produktams, kurių kokybė ir savybės išskirtinai priklauso nuo jo kilmės vietos, geografinės aplinkos. Visos produkto gamybos stadijos yra atliekamos tam tikroje nustatytoje vietovėje.
Laikyti ne aukštesnėje nei 8 °C temperatūroje.
Energinė vertė | 1532,00 kJ / 366,16 kcal |
Riebalų | 29,00 g |
- iš jų sočiųjų riebalų rūgščių | 20,00 g |
Baltymų | 27,00 g |
Druskos | 2,00 g |