Raudonas sausas vynas KONDOLI Saperavi 13%, 750ml
Kilmės šalis:
Gruzija, Kachetijos regionas, Kondoli augavietė
Gamintojas:
Telavi Wine Cellar
Istorija:
Privati vyno gamykla „Telavi Wine Cellar“ buvo įkurta 1915 m. Kachetijoje – geriausiame Gruzijos vyno gamybos regione. Iš kitų šį regioną išskiria derlinga žemė ir unikali geografinė padėtis: vynuogynai auga 200 – 500 m virš jūros lygio esančiame Alazani upės slėnyje.
Žaliava:
Saperavi (100%) vynuogės. Tam tikra dalis vynuogių pašalinama iš vynuogynų prieš prasidedant nokimui – rugpjūčio mėnesį. Taip dirbtinai sumažinamas derliaus kiekis (iki 7 tonų/ha), ir padidinama likusių uogų kokybė bei koncentracija. Rugsėjo pabaigoje vynuogės surenkamos rankomis į mažas dėžutes ir perrenkamos. Jas išsspaudus pradedama fermentacija atvirose 225 l statinėse. Po to vynas 12 mėn. brandinamas ąžuolo statinėse.
Produkto savybės:
Šiam vynui būdinga sodri vyšnios raudonumo spalva. Aromatas kompleksiškas ir ryškus, su juntamomis vyšnių, juodųjų slyvų, gervuogių ir džiovintų vaisių natomis bei subtiliais deginto ąžuolo akcentais. Skonis minkštas, jame dominuoja juodieji vaisiai ir vanilė, skrudintas ąžuolas bei prieskoniai, poskonis ilgas, šilkinių taninų.
Derinimas su maistu:
Galima patiekti prie keptos mėsos, žvėrienos, brandinto sūrio. Tinkamas brandinti 5-6 metus.
Pateikimo temperatūra:
18ºC. Rekomenduojama dekantuoti valandą prieš patiekiant.
Stiprumas:
13 % Alc.Vol.
