Iberico kiaulienos sprandinės „Collar“ pjausniai DERAZA IBERICO, šaldyti
Kilmės šalis: Ispanija

Iberico kiaulienos sprandinės „Collar“ pjausniai DERAZA IBERICO, šaldyti

Prekės kodas: 408623

Ši prekė pristatoma tik Vilniuje
39,99 €/KG
Nurodykite pageidaujamą svorį

Iberico kiaulienos sprandinės „Collar“ pjausniai DERAZA IBERICO, šaldyti

Veislė: Iberico „Pata Negra“ kiaulė

Iberico kiaulienos sprandinė be kaulo yra dalis tarp galvos ir pečių. Šis dalis yra netik labai gražiai atrodanti dėl savo didelio marmuringumo, tačiau taip pat yra nepakartojamo skonio. Būtent dėl turimo didelio kiekio tarpraumeninių riebalų “marmuro” ši dalis dar vadinama „kiaulienos Wagyu“. Tai neturinti lygių išskirtinės kokybės Iberico kiaulienos dalis, kuri tikrai jūsų nenuvils.

Gyvulio mityba: nuo 18 iki 24 mėnesių žole, grybais, vabalais, vaistažolėmis, o atėjus kovo mėnesiui prasideda gilių kritimo sezonas tuomet kiaulės maitinasi tik GILĖMIS .

Gyvulio vidutinis amžius: 24 mėnesiai

Plačiau apie veislę:

Marmurinė kiauliena Iberico „Bellota“ (maitinta gilėmis natūralioje aplinkoje) – nuo 18 iki 24 mėnesių šios kiaulės ganosi laisvai ąžuolų miškuose Ispanijoje. Maitinasi žole, grybais, vabalais, vaistažolėmis – viskuo ką galima rasti natūralioje gamtoje. Atėjus kovo mėnesiui prasideda gilių kritimo sezonas tuomet kiaulės maitinasi tik GILĖMIS . Iberico „Bellota“ riebaluose yra daugiau kaip 55% oleino rūgšties (mononesočiųjų riebalų rūgščių). Moksliniai tyrimai parodė, kad šie riebalai teigiamai veikia cholesterolio kiekį kraujyje didinant gero (DTL) cholesterolio kiekį ir mažinant blogą (MTL) cholesterolio kiekį. Tik pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus turi aukštesnį oleino rūgšties kiekį. Be teigiamo poveikio cholesteroliui, Iberico „Bellota“ turi daug baltymų, vitaminų B1, B6, B12 ir folio rūgšties, kuri yra ypač naudinga nervų sistemai ir gerai smegenų veiklai. Taip pat turi daug vitamino E, yra galingas antioksidantas, turi daug naudingųjų cheminų elementų, tokių kaip varis - būtinas kaulams ir kremzlėms, kalcio, geležies, cinko, magnio, fosforo ir galiausiai – seleno. Selenas stiprina organizmo imuninės sistemos sugebėjimą pasipriešinti infekcijoms. Taip pat Selenas lėtina senėjimą Genetinė charakteristika leidžia šioms "Iberico" kiaulėms kaupti didelius lipidų kiekius, kurie įsiskverbia į raumenų masę ir suteikia marmuringumą, dėl kurio ši kiauliena yra tokia sultinga.  Kalbant apie kalorijas, 100 gramų Iberico „Bellota" suteikia mažiau nei 250 kcal (maždaug tas pats kaip duona), o tai reiškia, kad, valgant saikingai, ji gali būti įtraukta į mažai kalorijų turinčią dietą.

Sudedamosios dalys: 

Iberico kiaulienos sprandinė be kaulo “Bonless collar”

Naudojimo instrukcija: 

Galite greitai iškepti keptuvėje ar grilyje ir patiekti su kremine koše bei prieskoniais pagardintais kopūstais. Arba supjaustykite kubeliais ir patiekite su virtais ryžiais (tobulas šašlykas). Taip pat šią keptą dalį galite patiekti vakarienei ant skanaus šilto pomidorų ir avinžirnių troškinio su lašeliu alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto tobulam užbaigimui. Ši dalis turi ryškų išskirtinį skonį, kurį jai suteikia turimas didelis marmuringumas.

Laikymo sąlygos: 

-18°C. Atitirpinus pakartotinai neužšaldyti.

Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija produkto aprašyme, kuri pateikiama elektroninėje parduotuvėje, yra bendro pobūdžio, todėl nėra tapati informacijai, nurodomai ant produkto pakuotės. Ant produkto pakuotės nurodoma informacija yra išsamesnė ir gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodomos elektroninėje parduotuvėje pateiktų prekių aprašymuose. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės. Akcinių prekių kiekis yra ribotas.

> Naujienlaiškio prenumerata <

Bendra suma:
0 €
Assorti

Įdėjus prekes į krepšelį, jos pasirodys čia.

Užsakymų istorija