Assorti
🎄 Skonių KalėdosAkcijosNaujos prekės
Prekės kodas: 1AM060501090
Naujiena

Itališkas pyragas PANETTONE su rozmarinu ir persikų kremu

LOISON
(0 atsiliepimų)
600 g

27,77 €

22,22 €

37,03 €/kg

-20%
Aprašymas:
„Loison“ tradicinis itališkas pyragas PANETTONE su rozmarinu ir persikų kremu – lengvos ir purios tekstūros saldus kepinys. Sodrios geltonos spalvos tešla, gaminama iš šviežių kiaušinių ir grietinėlės, pagardinama cukruotais persikais bei persikų kremu, o rozmarinas suteikia dar daugiau pikantiškumo. Nuostabus aromatingas itališkas desertas, ištirpsiantis burnoje. Dailiai supakuotas, tad puikiai tinka kaip dovana. 
Šios minkštos panetonės gamyba yra ilgas ir kruopštus darbas, trunkantis net 72 valandas. Tešla – natūralaus raugo (sourdough). Prieš pradedant kepti, tešlai leidžiama tris kartus pakilti, tokiu būdu išryškėja skonis bei susiformuoja reikiama tekstūra. Tada pyragas kepamas kruopščiai kontroliuojamoje temperatūroje, o iškepus iškart pakabinamas „žemyn galva“, kad atvėstų. Taip kabėdamas dar šiltas pyragas išsitempia ir tampa kupolo formos.  
Panettone (panetonė) – tradicinis itališkas pyragas, kepamas specialiai kalėdiniam laikotarpiui.
Laikymo sąlygos:
Laikyti sausoje vėsioje vietoje, atokiau nuo saulės spindulių, suvartoti per kelias dienas nuo pakuotės atidarymo.
Prekės kilmės šalis:
Italija
KVIEČIŲ miltai, cukruoti persikai (16 %) [persikų kubeliai (49 %), cukrus, persikų sulčių koncentratas, citrinų sulčių koncentratas], persikų kremas (15 %) [gliukozės sirupas, cukrus, cukruoti persikai (35 %) (persikų kubeliai (49 %), cukrus, persikų sulčių koncentratas, citrinų sulčių koncentratas), cukrus, vanduo, sviestas (PIENAS), KIAUŠINIO trynys, nugriebto PIENO milteliai, tirštiklis: modifikuotas kukurūzų krakmolas, pektinas, emulsiklis: augalinės kilmės riebalų rūgščių mono- ir digliceridai, druska, natūralios kvapiosios medžiagos], švieži KIAUŠINIAI, cukrus, natūralios raugo mielės (KVIEČIŲ), šviežias sviestas (PIENAS) (10 %), švieži KIAUŠINIO tryniai, emulsiklis: augalinės kilmės riebalų rūgščių mono- ir digliceridai, laukinių gėlių medus iš Sicilijos, šviežia grietinėlė (PIENAS) (1 %), šviežias PIENAS (1 %), Cervia jūros druska, kakavos aliejus, natūrali Mananara vanilė iš Madagaskaro (0,2 %), rozmarinų lapelių milteliai (0,2 %), natūralios kvapiosios medžiagos. Sudėtyje gali pasitaikyti įvairių riešutų pėdsakų.
LOISON

Rankų darbo kepiniai „Loison“, be kurių neįmanoma įsivaizduoti Kalėdų ir Velykų. 1908-aisiais Italijoje gimė Tranquill’as Loison’as, kuris būdamas vos 17-os parašė pirmąją savo receptų knygą, kurioje užfiksavo įvairių būdų gaminti venecišką duoną, sausainius ir kitus desertus. Paklausęs dėdės patarimo Tranquill’as nusipirko nedidelę kepyklėlę ir 1938-aisiais atidarė Loison – savo kepyklą, kurioje tiek anksčiau, tiek dabar yra gaminami įvairūs pyragai, sausainiai, kepiniai iš filo tešlos, panetonės (panettone), kolombos (colomba) ir kt.

Trečiosios Loison’ų kartos atstovas Darius Loison’as teigia, kad nuostabaus skonio kepinių paslaptis yra meilė savo darbui, įgūdžiai, tinkamiausių ingredientų atrinkimas ir laikas. „Loison“ kepykloje dirbančių žmonių pagrindinė vertybė yra tradicijos, tad kepiniai gaminami pagal senuosius receptus, tradiciniu būdu.

„Loison“ priklauso „Slow Food“ arba „Lėto maisto“ organizacijai, kuri yra atsakas dabartinei masinei produkcijai. Šios organizacijos nariai gamina maistą besiremdami tradicijomis, lėtai, naudoja vietinius ingredientus. Kepykloje yra naudojamas šviežias pienas ir sviestas, kiaušiniai iš vietinių fermų, itališki kviečiai, ciaculli mandarinai, mirtalapiai apelsinai (chinotto di savona), bronte pistacijos ir kt.

Asortimente rasite įvairių panetonių, kolombų, veneziana kepinių – jie puikiai tiks ne tik Kalėdoms ar Velykoms, bet ir gimtadieniams ar kitoms šventėms.

Vertinimai ir apžvalgos
(0 atsiliepimų)
Jei norite palikti komentarą, prisijunkite.
Rekomenduojami produktai
* Realios prekės išvaizda gali šiek tiek skirtis nuo esančios nuotraukoje. Prekės, kurias gausite, gali būti kitokioje pakuotėje bei kitokios išvaizdos ar formos. Informacija el. parduotuvės produkto aprašyme yra bendro pobūdžio, todėl gali šiek tiek skirtis nuo informacijos, nurodytos ant prekės pakuotės. Visada rekomenduojame perskaityti ir vadovautis informacija, esančia ant prekės pakuotės. Akcinių prekių kiekis yra ribotas.