Vasariškos salotos su burrata

Vasariškos salotos su burrata

Reikės:

6 šviežios figos

20 g gražgarsčių

2 dideli burrata sūrio kamuoliukai

šviežios mėtos

Pekano riešutams:

60 g pekano riešutų

60 g cukraus

200 ml vandens

druskos

Padažui:

1 v.š. medaus

1 v.š. balzaminio acto

2 v.š. alyvuogių aliejaus

žiupsnelis košerinės druskos

1. Pasigaminkite riešutus:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Nedideliame, padažams gaminti skirtame, puode sumaišykite cukrų, vandenį ir riešutus. Virkite ant vidutinės ugnies, maišydami viską 5 min kol cukrus ištirps. 

Perkelkite riešutus ant kepimo skardos ir pabarstykite žiupsneliu druskos. Kepkite orkaitėje 9 min iki kol riešutai taps traškūs ir karamelizuoti. Ištraukus iš orkaitės leiskite atvėsti ir sulaužykite į smulkesnius gabaliukus.

2. Pasigaminkite padažą:

Sumaišykite visus ingredientus kartu.

3. Dubenyje sumaišykite gražgarstes su trečdaliu padažo ir išdėliokite lėkštėje.

4. Supjaustykite figas į keturias dalis ir išdėliokite ant gražgarsčių.

5.  Rankomis suplėšykite burratos sūrį į kąsnio dydžio gabalėlius ir išdėliokite ant salotų. Apibarstykite šviežios mėtos lapeliais, riešutais ir apšlakstykite likusiu padažu.

Skanaus!

 

 

Receptas iš Camilles Kitchen

 

 

 

Ingredientai

Šviežias burrata sūris su triufeliais LA MURGIA, 125g
3,39 €2,49 €
Mėta, 15g
Išparduota
PEKANO RIEŠUTAI Kluth, 100g
Išparduota
Ekologiškas nerafinuotas cukranendrių cukrus DU MEDU, 500g
2 alternatyvos
3,59 €
Moscovado cukrus TERRE EXOTIQUE, 120g
2 alternatyvos
4,99 €
PALMIŲ CUKRUS Red Drago, 500g
2 alternatyvos
2,49 €
Ekologiškas nerafinuotas cukranendrių cukrus DU MEDU, 500g
3,59 €
Moscovado cukrus TERRE EXOTIQUE, 120g
4,99 €
PALMIŲ CUKRUS Red Drago, 500g
2,49 €
ACQUA PANNA mineralinis vanduo, 1,5L
1 alternatyvos
1,39 €
EVIAN natūralus mineralinis vanduo, 500ml
1 alternatyvos
0,65 €
ACQUA PANNA mineralinis vanduo, 1,5L
1,39 €
EVIAN natūralus mineralinis vanduo, 500ml
0,65 €
JŪROS DRUSKOS DRIBSNIAI Maldon, 125g
2 alternatyvos
2,39 €
JŪROS DRUSKOS DRIBSNIAI Maldon, 250g
2 alternatyvos
3,99 €
JŪROS DRUSKOS DRIBSNIAI Maldon, 1,5kg
2 alternatyvos
21,95 €
JŪROS DRUSKOS DRIBSNIAI Maldon, 125g
2,39 €
JŪROS DRUSKOS DRIBSNIAI Maldon, 250g
3,99 €
JŪROS DRUSKOS DRIBSNIAI Maldon, 1,5kg
21,95 €
Natūralus bičių medus, 0,5kg
1 alternatyvos
4,59 €
Natūralus bičių medus,1kg.
1 alternatyvos
7,95 €
Natūralus bičių medus, 0,5kg
4,59 €
Natūralus bičių medus,1kg.
7,95 €
Brandintas actas balzaminis actas TERRA CRETA, 250ml
2 alternatyvos
4,79 €
Purškiamas balzaminis actas TERRA CRETA, 100ml
2 alternatyvos
Išparduota
Purškiamas balzaminis actas TERRA CRETA, 250ml
2 alternatyvos
6,35 €
Brandintas actas balzaminis actas TERRA CRETA, 250ml
4,79 €
Purškiamas balzaminis actas TERRA CRETA, 100ml
Išparduota
Purškiamas balzaminis actas TERRA CRETA, 250ml
6,35 €
Alyvuogių aliejus CARLETTI 2016 metų spaudimo, 50ml
7 alternatyvos
4,99 €
Alyvuogių aliejus CARLETTI Doric 2016 metų spaudimo, 250ml
7 alternatyvos
Išparduota
Alyvuogių aliejus CARLETTI Doric 2016 metų spaudimo, 500ml
7 alternatyvos
12,95 €
Alyvuogių aliejus CARLETTI Flask 2016 metų spaudimo, 500ml
7 alternatyvos
Išparduota
Alyvuogių aliejus Ispanija A L'OLIVIER, 250ml
7 alternatyvos
4,59 €
Ypač tyras alyvuogių aliejus Arbequina Premium 250ml NOBLEZA DEL SUR
7 alternatyvos
9,95 €
Ypač tyras alyvuogių aliejus Arbequina Premium 500ml NOBLEZA DEL SUR
7 alternatyvos
15,95 €
Ypač tyras alyvuogių aliejus Centenarium Premium NOBLEZA DEL SUR, 250ml
7 alternatyvos
9,95 €
Alyvuogių aliejus CARLETTI 2016 metų spaudimo, 50ml
4,99 €
Alyvuogių aliejus CARLETTI Doric 2016 metų spaudimo, 250ml
Išparduota
Alyvuogių aliejus CARLETTI Doric 2016 metų spaudimo, 500ml
12,95 €
Alyvuogių aliejus CARLETTI Flask 2016 metų spaudimo, 500ml
Išparduota
Alyvuogių aliejus Ispanija A L'OLIVIER, 250ml
4,59 €
Ypač tyras alyvuogių aliejus Arbequina Premium 250ml NOBLEZA DEL SUR
9,95 €
Ypač tyras alyvuogių aliejus Arbequina Premium 500ml NOBLEZA DEL SUR
15,95 €
Ypač tyras alyvuogių aliejus Centenarium Premium NOBLEZA DEL SUR, 250ml
9,95 €
Visa suma: 28,52

Naujienlaiškio prenumerata