Citrininiai energiniai rutuliukai su datulėmis, anakardžiais ir ciberžole

Ruošiant vieno kąsnio energinius rutuliukus kūrybiškumui ribų nėra! Svarbiausia parinkti tinkamą datulių bei riešutų proporciją, kad būtų lengva formuoti rutuliukus. Šiame recepte naudojama šiek tiek kokosų aliejaus, todėl datulių ir anakardžių mišinys tampa dar glotnesnis ir malonesnis gomuriui. Tačiau didžiausia šių nuostabiai aromatingų rutuliukų paslaptis – citrinų ir ciberžolės derinys, kuris paverčia juos unikaliu gaiviu užkandžiu.

 

Reikės:

5–6 šviežių minkštų datulių
150 g anakardžių riešutų
30 g kokosų aliejaus
1 citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės
1 a.š. ciberžolės miltelių

 

Paruošimas:

1. Visus ingredientus sudedame į elektrinį trintuvą ir maišome, kol gausis vientisa, lipni masė. Geriausią rezultatą pasieksime, jei maišysime pakankamai ilgai.
2. Masę dėkite į šaldytuvą 1–2 valandoms.
3. Po to rankomis formuojuome nedidelius, vieno kąsnio rutuliukus.
4. Galima valgyti iš karto arba dar vieną naktį palaikyti šaldytuve. Jei norisi, rutuliukus galima dar apvolioti smulkintuose anakardžių riešutuose arba kokosų drožlėse, kad užkandžiaujant jie neliptų prie pirštų.

Receptas: „Nara“