Citrininiai energiniai rutuliukai su datulėmis, anakardžiais ir ciberžole

Ruošiant vieno kąsnio energinius rutuliukus kūrybiškumui ribų nėra! Svarbiausia parinkti tinkamą datulių bei riešutų proporciją, kad būtų lengva formuoti rutuliukus. Šiame recepte naudojama šiek tiek kokosų aliejaus, todėl datulių ir anakardžių mišinys tampa dar glotnesnis ir malonesnis gomuriui. Tačiau didžiausia šių nuostabiai aromatingų rutuliukų paslaptis – citrinų ir ciberžolės derinys, kuris paverčia juos unikaliu gaiviu užkandžiu.

Reikės:

5–6 šviežių minkštų datulių
150 g anakardžių riešutų
30 g kokosų aliejaus
1 citrinos sulčių ir tarkuotos žievelės
1 a.š. ciberžolės miltelių

Paruošimas:

1. Visus ingredientus sudėkite į elektrinį trintuvą ir maišykite, kol gausis vientisa, lipni masė. Geriausią rezultatą pasieksite, jei maišysite pakankamai ilgai.
2. Masę dėkite į šaldytuvą 1–2 valandoms.
3. Po to rankomis formuokite nedidelius, vieno kąsnio rutuliukus.
4. Galite valgyti iš karto arba dar vieną naktį palaikyti šaldytuve. Jei norisi, rutuliukus galite dar apvolioti smulkintuose anakardžių riešutuose arba kokosų drožlėse, kad užkandžiaujant jie neliptų prie pirštų.

„Nara“ receptas